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ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ レ,2022年 ジャン マルク ボワイヨ ピュリニー モンラッシェ シャン,ラック・コーポレーション｜ピュリニー モンラッシェ プルミエ,ピュリニー モンラッシェ 1er シャン ガン ヴィエーユ,ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニィ・モンラッシェ 1er シャンジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。CHATEAU LYNCH BAGES 2021 赤ワイン PAUILLAC。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。シャトー・ダンピュイ　コートロティ1997。彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。ボーヌロマネプルミエクリュプチモン1996。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。超希少日本シャルドネ2本セット 宮本ヴィンヤード ミエ•イケノ【クール便】。それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。ミシェル・ニーロン シャサーニュ・モンラッシェ 1erトリュフィエール　2017。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。さがみの夢 2016年 ワイン 2本セット。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。シャンパーニュ サロン 希少ヴィンテージ 王冠 ミュズレ 34個 SALON。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。14万円→11万円 シャトー ラフルール 2007 750ml。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。シャトー ムートン ロートシルト ８０年代ビンテージ 空き瓶 6本セット。新樽率は25〜30％。KENZO ESTATE rindo 2021 赤ワイン。11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。ポマールプルミエクリュ　レ　シャポニエール　2010 ドメーヌ　パラン。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。クール便送料込　ギルベール・ジレ / サヴィニー・レ・ボーヌ　1級レ・プイエ。さらにそのあと29度のポストマセレーション。ドン・ペリニヨン レゼルヴ・ド・ラベイ 1998ドンペリ ゴールド。25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。Domaine Mont ドメーヌ・モン ハセドネ 2022。その間の澱引きは一切行いません。ペリエ　ジュエGrand Brut 750ml ➕グラス二脚セット。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。【4本セット】クリサワブラン、コンドウヴィンヤードピノワールなど 北海道　ワイン。赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。クール便着払　ギルベール・ジレ / サヴィニー・レ・ボーヌ　プティ・リアール。 現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。SOVENTO 赤ワイン 3000ml 4本セット。